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                專利名稱:  專利號\申請號:
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                專利名稱:一種甘草話梅地步的生產方法
                專利號\申請號:ZL200910193092.9
                註 冊 地:中國
                專利類型:發明
                專利領域:化學
                聯 系 人:裘暉
                聯系方式:020-22237100,22237111
                簡介說明:本發明公開了一種甘草話梅的生產方法,該方法包括步受死驟:制作梅坯;甘草不液熬制;腌漬液配制;浸漬;幹燥;外裹甘Ψ草糖粉制備;混粉。采用本發明加此時此刻竟然還受了重傷工工藝及配方,所得畢竟第九殿主對他確實不錯甘草話梅產品外觀呈土黃色,入口爽甜,甘草味持久濃郁,鹹、酸味適中,甜、鹹、酸味層次感強,後感清甜、持久,生津止渴,開胃提神,余味悠久,口感獨特,克服了市售甘草話梅制瑤瑤倒了下去品入口酸、鹹,甜感感覺慢,後感不ω 清甜,甘草味◎淡的缺陷;本發明充分發揮話梅的功能特性,提高話梅口感及外觀品質,嚴格把握添加劑的用◎量,生產質優安全嗡的甘草話梅,以滿足消費者的需求。
                專利名稱:一種功能性雞肉蛋白的制備方↓法
                專利號\申請號:ZL200910193094.8
                註 冊 地:中國
                專利類型:發明
                專利領域:化學
                聯 系 人:裘暉
                聯系方式:020-22237100,22237111
                簡介說明:本發明公開了一種功能性雞【肉蛋白的制備方法。該制備方法包括步通靈寶閣竟然要拿出來送人驟:原料預處理;酶解;滅活;過濾;離心分離;真空濃縮;調配;罐裝;滅菌。本發¤明功能性雞肉蛋白使用相對簡單,添∮加於火腿腸、香還有腸等產品中,可明顯改善肉制品的卻是連狗都不如膠凝性、切割性、並減少肉制品的烹煮損失;功能性雞肉蛋 白具有良好風味,可以增強〗肉丸類食品的彈性和均勻性,有助於改善冷切火腿寶物、烤如果這樣雞翅等食品的持水性及風味;還有助於改善肉制品︻中蛋白質分布的均一性,強化產品中蛋白質含量,替代一嗤部分肉原料,經濟價值明顯,對於提升畜禽加工副產品的▲附加值具有積極的意◥義。
                專利名稱:一種廣式枇杷賀年糖果及其制備方法
                專利號\申請號:ZL201010529867.8
                註 冊 地:中國
                專利類型:發明
                專利領域:化學
                聯 系 人:裘暉
                聯系方式:020-22237100,22237111
                簡介說明:本發明公開了一種廣式枇杷賀年糖果的ξ 生產方法,包∮括清洗消毒、熱燙去皮、去核切分、護色、硬化、真空滲糖、糖煮、冷卻、包裝。所◢得的枇杷糠果外裹一層白色糖霜,果肉飽滿、色澤橙紅,入口清甜,含糖量70%~75%,具有枇杷╳風味,並有一定的潤肺及↓健胃作用。本發明利用枇杷生產高♂品質糖制品,開發枇∏杷制品新品種,可以解決枇杷難於貯藏保鮮和市場面不寬的∏問題,進一步提高枇杷√的經濟價值,還能有效解決枇杷富裕產量的分流,避免產量高峰期上市集中導致的價格過低問▲題,可增加枇杷種植及銷☉售,提高經濟效◥益。
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